Carrera y programas >> Gestión de Servicios de Comedor
En el Instituto Gastronómico D’Gallia, conocedores de la importancia que tiene el generar mayores utilidades y la expansión de los restaurantes a nivel local e internacional busca mediante éste programa darle a su personal la posibilidad de superar sus propias exigencias y llegar a la excelencia en el servicio, superando las expectativas de los clientes
- Ejecutar las diferentes técnicas y modalidades existentes en el servicio de alimentos y bebidas.
- Realizar las tareas aplicando las buenas prácticas de manipulación, respetando las normas de seguridad e higiene vigentes.
- Desarrollar la vocación de servicio para que se vea reflejada en una buena disposición hacia los clientes.
- Aplicar las diferentes técnicas de ventas para ser buen vendedor de los servicios del establecimiento.
- Capacitación en trabajo de equipo: organización, orden, puntualidad y honradez, garantizando a los clientes un servicio de óptima calidad.
- Público en general que desee ingresar en el mercado laboral gastronómico: hoteles, cruceros, entidades que tengan servicio de comedor, así como restaurantes, cafeterías, videopubs, karaokes, discotecas, casinos, café bar y otras instituciones como clubes sociales y empresas que brinden servicio de alimentos y bebidas.
- A quienes laboran en la atención de comedor y deseen actualizarse, acrecentando y enriqueciendo sus aptitudes.
- Empresas destinadas al servicio de alimentos y bebidas.
- Hoteles de cinco estrellas.
- Restaurantes de cinco tenedores.
- Servicios de catering y bar.
- Cruceros.
- Embajadas y consulados.
El Instituto D’Gallia otorga el Certificado de Servicio de Comedor, a quienes hayan aprobado satisfactoriamente los exámenes de los seis módulos y cumplido con la asistencia mínima obligatoria 80%.
Duración: 6 meses
Frecuencia: 2 veces por semana (martes y jueves)
Turno noche: 6:15 pm a 9:30 pm
Matrícula: S/. 280
Mensualidad: S/. 350
Seguro contra accidentes: S/. 80 (pago único)
Incluye: CD con material de estudios o manual en físico, chaleco, mandil y corbata.
* Precios sujetos a cambio
- 03 Fotos tamaño carné a color fondo blanco (con nombre y apellido al reverso).
- Copia de DNI (o copia de partida de nacimiento).
- Carné de sanidad emitido por cualquier Centro de Salud, vigencia de 6 meses.
- Copia del último recibo de teléfono fijo, luz o agua.
Importante: Al momento de hacer su depósito, solicite al personal del banco que aparezca el nombre del alumno en el voucher, en el espacio de “referencia”. Las siguientes cuotas se abonarán con el código asignado.
Finalización del proceso de matrícula: Haber realizado el depósito no quiere decir que esté matriculado, para ello deberá acercarse a nuestras oficinas, con el original y fotocopia del voucher del banco.
